農藥的使用促進了農業(yè)生產的發(fā)展，給人們帶來了巨大的經濟效益。然而，隨著農藥使用量的不斷加大，它的危害性也逐漸暴露出來，主要的問題就是農藥在食品和環(huán)境中的殘留問題。即使殘留物是微量的，長期的接觸也會給人們的健康帶農藥殘留快速檢測儀來極大的危害。因此，如何有效地控制和檢測農藥殘留，成為人們非常關心的問題。

針對當前農藥殘留檢測設備所存在的造價高、自動化程度低、試劑耗材量大等問題，提出了一種基于紙基微流控芯片的農藥光電檢測方法。目前農藥殘留快速檢測方法中，比較好的主要有活體生物測定法、分了生物學方法和生物化學測定法等.農殘速測卡法屬于生物化學測定法中的一種，它與前述的活體生物測定法及分了生物方法相比，具有材料簡單、操作便捷的優(yōu)點.而且，速測卡與氣相色譜和質譜等精密儀器的大量對比試驗結果都表明，農殘速測卡的精密度和靈敏度符合速測要求，因此被廣泛應用于蔬菜中有機磷及氨基甲酸酷類農藥的檢測。由此可判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酷類農藥的存在.我們將有機磷農藥噴施供試植物后計時，問隔一定時問采摘植物葉片，用農殘速測卡檢測，直到農殘速測卡呈陽性反應為止，確定為短檢出時問。

植物被有機磷農藥噴施后，必須經過一定的時問，植物體吸收后的有機磷農藥才能被農殘速測卡檢出.短檢出時問決定于不穩(wěn)定復合物形成的快慢.不穩(wěn)定復合物形成的快慢跟植物的代謝速度成正相關，而代謝速度與溫度有關。農藥殘留測試儀研究蔬菜中農殘去除方法，農藥是農業(yè)生產中重要的生產資料之一。在增加動物性食品產量、減少蟲媒傳染病和寄生蟲病的發(fā)生、控制人獸共患病、保障人體健康方面，農藥都起著十分重要的作用。但許多農藥又是有害物質，在生產和使用中帶來了環(huán)境污染和食品農藥殘留問題，當食品中農藥殘留量超過大殘留*時，則會對人體產生不良影響。?農藥殘留速測儀顯示茉莉鮮花在窨制中其農藥殘留量有不同程度的下降,但仍維持較高的水平.因此在茶窨制后花渣要篩分干凈,尤其是后一次的篩花,不允許有花渣留在花茶中.出口花茶中若需要加花干,則花干的農殘必須符合有關要求,否則將造成花茶農殘超標。

目前食品中農藥殘留己成為農藥殘留快速檢測儀性的共性問題和一些貿易糾紛的起因，也是當前我國農畜產品出日的重要限制因素之一。食品作物一般需經過加工，貯存后才到市場上出售，在這一過程中農藥殘留會減少甚至大部分消失。但是，蔬菜和水果由于貯存期較短，多在低冷或深冷貯存，故農藥殘留穩(wěn)定或降解緩慢。

日前市售新鮮蔬菜農殘超標問題較為嚴重，履待解決。應用臭氧、洗滌劑、高溫或熱水處理等物理、化學方法去除蔬菜、水果中殘留農藥己有一些報道，農藥殘留快速檢測儀檢測顯示不管是水溶性還是非水溶性農藥，噴施后都會造成茉莉花茶農藥殘留過高，用這種茉莉花窨制花茶,不會增加茶胚中的農藥殘留含量。如果能夠排除茉莉花污染影響，茶胚中的農藥殘留在制茶過程中由于濕熱作用甚至會有所下降。